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湖南特产张家界茅岩莓茶_莓茶的功效与作用

更新日期:2022-08-05  来源:艾特百科

导读张家界茅岩莓茶简介莓茶,又名青霜古藤茶,生长于武陵山脉、以张家界为核心区域生长的小叶种显齿蛇葡萄植物,也叫小叶种藤茶。2013年,经原国家卫生计生委批准为新食品原料。该植物...

张家界茅岩莓茶简介

莓茶,又名青霜古藤茶,生长于武陵山脉、以张家界为核心区域生长的小叶种显齿蛇葡萄植物,也叫小叶种藤茶。2013年,经原国家卫生计生委批准为新食品原料。该植物含有天然活性成分黄酮,幼嫩茎叶中总黄酮平均含量超过了26%,其中芽尖总黄酮含量最高达43.78%,是所有被发现的植物中黄酮含量最高的植物,被誉为“黄酮之王”。因其加工过程中细胞破碎,细胞中所含的黄酮活性成分渗透至表面而形成一层“白霜”,看起来像发霉俗称霉茶,因霉字不吉利故谐音为莓茶,文人雅士与《茶经》中称之青霜古藤茶故称“青霜古藤茶”。

湖南特产张家界茅岩莓茶_莓茶的功效与作用

张家界茅岩莓茶生长环境

经科学考证,莓茶是第四世纪冰川灭绝性扫荡后遗留下来的极为珍贵的植物。第一、它生长在海拔400—1500米山巅;第二、须常年云雾缭绕,保证湿度;第三、根植在特殊的石英砂岩土壤之中。张家界莓茶土壤环境质量调查数据表明,野生莓茶土壤类型为棕色砂质土类,土壤pH值4.0-6.02,有机质为1.87%,硝态氮为1.54mg/kg,有效磷为23.0mg/kg,速效钾为160.0mg/kg,。以土壤环境质量标准( GB 15618—1995) 为评价标准,所有土壤条件符合国家规定的无公害产品基地土壤环境质量的要求。

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张家界茅岩莓茶的发展脉络

1993年,有科研人员前往湖南张家界狮子垴山上进行植物资源调查。在当地土家族向导的介绍下认识、品尝到了一种被称为“霉茶”的茶叶,也让张家界的“霉茶”首次进入到科技工作者的视野中来。

其茶叶表面分布零星白色“霉”点; 茶汤呈浅黄色,青草气味重,口感先苦,回味甘甜。甚至,据说还有着“夏天泡用,数日不馊”的神奇特点,因此也引起了科研人员的极大兴趣,并根据带回来的“霉茶”样本,查阅了大量的植物学书籍,在《中国高等植物图鉴》补编第二册中,找到这种植物的相关介绍。最后,经过多方细致比对,确认所采集的植物标本为葡萄科蛇葡萄属的显齿蛇葡萄。

在随后的时间里,湖南张家界专门成立了“霉茶”科研攻关组,在原始“霉茶”的制作工艺基础上,加入现代制茶工艺的研究,改进了“莓茶”的制茶流程。在当年10月研发出了第一代“霉茶”产品,并将这款茶叶送到医药研究单位进行坚定,弄清“霉茶”的药理功能。

实验结果不出所料,“霉茶”有超乎寻常的药理功能,对金黄色葡萄球菌,甲、乙链球菌 (一种常见病菌) 有着明显的灭杀作用。专家解释: 上呼吸道感染、支气管炎、口腔炎等之所以是人体内顽疾,皆因“链球菌”等病菌作怪。由此张家界“霉茶”的药用功效得到科学的验证。

同时,实验还表明,送检的“霉茶”材料含有 17 种氨基酸和硒等 14 种微量元素,这为利用 “霉茶”推进绿色养生,提供了广阔的发展前景。并且,为了促进“霉茶”的商品化,结合“霉茶”本身的植物特性和生长产地特性原则,将霉茶正式更名为“茅岩莓茶”。

湖南特产张家界茅岩莓茶_莓茶的功效与作用

张家界茅岩莓的功效与作用

根据湖南省中医药研究院中医药研究所《茅岩莓茶止咳、抗炎、抑菌作用的实验研究》实验表明:茅岩莓茶能明显减少浓氨水所致的小鼠咳嗽,具有止咳作用;又能明显减轻巴豆油所致的小鼠耳廓肿胀,具有抗炎作用。对引起上呼吸道感染的多种致病菌,茅岩莓茶均有较强的抗菌作用,特别是对金葡菌、甲乙链球菌和肺炎双球菌等常见致病菌作用比较敏感。

茅岩莓茶的上述止咳、抗炎、抑菌作用,也为其用于咳嗽、咳痰、咽喉疼痛等病症提供了药理依据。

同时,根据大数据显示,近年来国内外关于莓茶 (显齿蛇葡萄) 的论文已发表 1500 多篇,其中国外 50 多篇。研究单位涉及湖南中医药研究院、湖南农大、浙江大学、广东省农科院、华中科大等多家科研院所,涉及医用、营养、食材、养生、种植、加工等多个研究领域。

不得不说,随着大家对于健康、养生的日趋重视,莓茶的药用价值、商业价值也得到更多地关注与发展。除此之外,其品种的特性与工艺也造就了莓茶的独特风格口感,以及时代和地缘所造就了其不同的历史际遇。它代表了具有悠久历史传承的地域原生植物、品种的不同立面,成为我国茶叶格局中的又一支脉络,以及演绎出它独有的精彩纷呈。

湖南特产张家界茅岩莓茶_莓茶的功效与作用

(一)消炎杀菌

临床实验证明:莓茶对上呼吸道感染、口腔炎、牙龈炎、支气管炎总有效率为91.4%,对慢性咽炎的咽痛效果显著。

(二)保护心脑

1、降血粘:抑制血小板聚集,降低血浆纤维蛋白原浓度,增强红细胞变形能力而起到降血粘度的作用。

2、降血压:通过扩张大、小动脉及在根本上软化血管而起到降压作用。

3、降血糖:促使组织细胞强力利用血糖,活化胰脏功能,促进胰岛细胞分泌。

(三)抑制便秘

莓茶能够净化血液,排除体内毒素,对调理肠胃、治疗便秘有效果。

(四)改善睡眠

通过连载细胞,活化细胞和补修细胞来改善细胞膜的通透性,使钙化萎缩的松果体活力增强,褪黑素分泌增加,从而达到改善睡眠的效果。

(五)抵抗衰老

莓茶含有天然氧化剂,能够防止自由基对脑、心肌和血管内皮细胞的氧化损伤。

莓茶不含茶碱、咖啡因,饮后不会兴奋,能改善并提高睡眠质量,老少皆宜;莓茶所含活性黄酮能杀灭细菌,沏泡一周仍可饮用,不会变馊;可送服中西药,并起辅助吸收作用;不含鞣酸,饭后亦可饮用,不影响人体对蛋白质吸收

(六)适用人群

1.呼吸、消化系统出现炎症的人群

2.用嗓过度、长期抽烟喝酒人群

3.长期处于刺激空气环境工作人群

4.中老年人免疫力差、易感冒头疼人群

5.妇科炎症人群

6.肾炎、风湿性等炎症人群

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张家界茅岩莓的历史典故

据记载:洪武十八年,覃垕王所带领义军在抵抗明太祖朱元璋部队时,意外的发现该植物,其外用可以消肿止痛,内服可以提神养气。也正是因为这种植物的出现,才使覃垕王抵抗朱元璋部队长达七年之久。永定乡土志》记载:在明初大庸茅岗土司覃后将其制成茶,并将之作为贡茶,向历代朝廷进贡。

公元1561年,李时珍于大庸卫各大土司大战之时首度进入大庸卫,搜寻此草未果。公元1568年,李时珍再入大庸卫,因山林多雨、地势险峻,难以前行,最终弃之。公元1578年,李时珍时年花甲,最后深入大庸卫,寻找此草,其足迹遍布山林、风餐露宿。因年事已高,无法攀援悬崖峭壁,最终败兴而归,遗憾终生。公元1593年,李时珍逝世前招其子于榻前说:“余此生心愿了之,唯二事终难如愿。一则,书成,却未将上之朝;二则,先人所载,太祖期间,神茶救兵具奇效,父此生三入大庸卫,终不得见,为此生之憾也!”。

湖南特产张家界茅岩莓茶_莓茶的功效与作用

公元1878年,光绪帝老师陈子贺回武夷山省亲,途旅永定县听当地人讲述一能治百病之“神草”;而此时正值光绪帝患病之际,脉案记载:“面色青黄而滞,左鼻孔内肿痛渐消,干燥稍减,时或涕见黑丝。”太医束手无策。陈子贺闻之,觉帝之病有望痊愈,立即将“神草”呈献光绪。光绪饮后感觉味道奇佳,便经常泡饮,不到半年,红痘、黑斑消失,皮肤光润。光绪欢喜,即拟旨,命此茶为“天子神茶”。陈子贺闻之,急奏请皇上,若将此茶降旨为天子茶,百姓安敢饮用?请圣上将其归还于百姓。光绪准奏,遂降旨为“土家神茶”,土家人需每年进贡,供皇室享用。

时至今日,张家界茅岩莓有限公司以该植物为原料所研发、生产加工和销售的“茅岩莓”茶,多年来一直获得有机产品认证;其中的“茅岩莓”保健茶已获由中国卫生部办法的保健食品批准证书,无任何毒副作用,老少皆宜,长期饮用能提高人体免疫力。经中国中医研究院、解放军空军医学院等9家权威医学机构化验结果证实,公司的“茅岩莓”茶含有亮氨酸、异氨酸、蛋氨酸等人体必须的17种氨基酸和钾、钙、铁、锌、镁等14种微量元素,特别是富含高活性黄酮和二氢杨梅素。经贵州大学、华南大学、湖南大学普查、研究发现,其富含19种以上的生物黄酮,总黄酮含量最高达39.25%。

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